Übersicht der Steuerungen

Wird für den Vakuumierzyklus eine bestimmte Zeit voreingestellt, stoppt die Maschine nach Ablauf dieses Zeitraums mit dem Absaugen der Luft. Ein perfektes System für alle Standardansprüche beim professionellen Verpacken.

Mit der Sensorsteuerung ausgestattete Vakuumverpackungsmaschinen berechnen, wann der voreingestellte Prozentsatz erreicht wurde. Mit anderen Worten, das gewünschte Endvakuum wird unabhängig vom Volumen immer erreicht. Sehr praktisch zum Vakuumverpacken verschiedener Mengen und Arten von Produkten.

Wasserhaltige und flüssige Produkte wie Suppen und Saucen erreichen während des Vakuumierzyklus schnell den Siedepunkt und fangen bereits bei Zimmertemperatur an zu sieden. Es bilden sich Blasen und die Flüssigkeit kann überlaufen/aufschäumen.
Die Sensorfunktion erkennt unmittelbar und zuverlässig den entweichenden Dampf, stoppt das Absaugen der Luft und beginnt mit der Versiegelung des Beutels. Verwenden Sie für eine perfekte Produktplatzierung eine Schrägeinlage.

Das Advanced Control Systemt bietet einzigartige Einstellungsmöglichkeiten und Funktionen.
• Vollfarbiger 4,7 Zoll LCD-Bildschirm

• 20 Programme

• USB-Schnittstelle

• Standardmässige Sensorsteuerung

• Druckerkompatibel
• Erfüllt HACCP-Normen

• Sicherer Zugang

• Massgeschneiderte Software

• Online programmieren

Spezielle Funktionen:

Weckgläser-Funktion

Dank dieser Funktion lassen sich Weckgläser oder Gastronormbehälter in Sekundenschnelle mit einem einzigen Knopfdruck vakuumieren.

Marinieren

Die Marinier-Funktion sorgt dafür, dass Produkte die Marinade gründlicher und intensiver aufnehmen. Legen Sie einfach das marinierte Produkt in die Kammer und starten Sie den Vakuumierzyklus. Marinieren Sie innerhalb von Minuten statt über Stunden.
 

Zartung

Mit dieser Funktion lässt sich die Zellstruktur des Produkts aufbrechen. Für ein besonders zartes Ergebnis.

Rotfleischprogramm

Das Rotfleischprogramm gewährleistet eine deutliche Verbesserung der Produktqualität und der Haltbarkeit von rotem Fleisch.

Stufen Vakuum

Sequentielles  Vakuumieren für vollständiges absaugen der im Lebensmittelprodukt eingeschlossenen Luft. Geeignet für Produkte, die hohe Mengen an Luft enthalten.

Wesentliche Verpackungsdetails, wie Name des Produkts, Verpackung und Haltbarkeitsdatum sowie Lagertemperatur, werden während des Vakuumverpackungszyklus automatisch gedruckt. Ein Thermo-Etikettendrucker bietet viele Vorteile für jeden Vakuumverpackungsprozess. Nur bei ACS-Steuerung möglich.